Sałatka z krewetek koktajlowych z awokado

Składniki:

• 500 g krewetek koktajlowych
• 1 pokrojona w kostkę czerwona papryka
• 1 obrane i pokrojone w kostkę awokado
• 1/3 główki sałaty lodowej pokrojonej w bardzo drobne paski
• kilka gałązek świeżego kopru do dekoracji
• 1 cytryna

Sos:

• 2 saszetki sosu sałatkowego francuskiego vinaigrette
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 100 ml majonezu
• kilka kropel sosu Tabasco
• 40 ml brandy
• 2 łyżki ketchupu
• 1/2 łyżeczki koperku suszonego
• świeżo mielony pieprzu czarnego do smaku

Sposób przygotowania:

1. Sos sałatkowy francuski vinaigrette wymieszać z oliwą, dodać majonez, odrobinę Tabasco, brandy, keczup i koper. Całość doprawić świeżo mielonym pieprzem czarnym Prymat.

2. W miseczkach ułożyć pokrojoną sałatę lodową, krewetki, paprykę i awokado. Należy pamiętać, aby papryka i awokado były pokrojone w kostkę mniejszą od krewetek.

3. Całą sałatkę obficie polać sosem koniakowym, udekorować gałązkami świeżego kopru i cząstkami cytryny.